Experimento: Cristales de sal y vinagre

¿Quieres hacer cristalizar la sal de forma rápida? Entonces prueba este experimento apto para todos los públicos.

Materiales

• 1/2 vaso de agua caliente
• 1/3 vaso de vinagre
• 1/4 de vaso de sal
• Colorante alimenticio

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes y dejarlo reposar unos días hasta ver como empiezan a formarse cristales coloreados en los bordes del vaso.

Resultados y explicación

La sal reacciona con el vinagre formando cristales de acetato sódico siguiendo esta reacción química:

NaCl  + CH₃-COOH + H₂O → CH₃-COONa + HCl + H₂O

Aunque también se forme ácido clorhídico, al estar muy diluido en agua no resulta peligroso y tenderá a evaporarse con esta.

Esta reacción se lleva a cabo de forma bastante rápida pero el número de cristales continúa aumentando a medida que el agua se va evaporando por lo que no pasa nada si se deja unos días.